2009/10/20

もちもち♪じゃがいもハンバーグ

投稿レシピ【高山俊彦さん（生技センター）】

材料（4人分）
ニラ……1束　じゃがいも……中4〜5個　ベーコン……適量
ツナ缶……適量　ごま油……適量

作り方
（1）じゃがいもを洗って皮つきのままラップに包み、電子レンジで3分ほど加熱する。
（2）（1）をレンジから出して冷水につけ、皮をむき、すりおろしておく。
（3）ニラを1cmぐらいに切る。
（4）（2）と（3）をあわせ、そこにツナ缶と細かく切ったベーコンを入れてまぜ、適当な大きさにまとめる。
（5）フライパンにごま油をひき、弱火〜中火で両面がキツネ色になるまで焼く。

ポン酢で食べると、更に美味しいですよ。